里山エッセイ
ゆずを食べる
かわいいゆずをいただきました。
浅いきいろが香りたち春を呼ぶようです。
でも、魂胆は絞った後のママレ-ド!
こんがりト-ストにたっぷりのせて・・・・。
(Y)
コメント
さまざまな柑橘類がありますが、寒い朝にみる青葉の中ののキンカン、レモン、夏ミカンの黄橙、黄色は背筋をしゃんとさせてくれるものを発しています。
実際それぞれの皮には薬効成分が多く含まれ、研究が進行しているようです。それで産業が活性化し廃棄物が減り。。いいですね。
少量でもYさんのように家庭の味になるのが一番でしょうね。
喧嘩してかえった子どもも、元気になる。
